現地調査は「旧本通グリル」
本日は新しいショップの現地調査の日です。
初めて対面する我が家にドキドキしながら
朝10時集合。
場所は広島市中区本通4-9
ホストは先日のN専務とビルオーナーのS社長。
☞ 昔、京セラクレザンベールというお店があったそう・・・
ガラガララ―ッ☆
☞ シャッターを開けます。
中はまっくら。おそるおそる入って行く
☞ がらーん
撤去中のガラスやら針金やらがいっぱい。
きをつけなきゃ
☞ 2階に上がろう
入口の右っかわに階段があってずっと使ってない2階へとつながります。
☞ 2階はこんな感じ
奥の明るくて大きな窓は本通りに面してます。
(今はブルーシートで隠れてますが…)
このビル、約35年ほど前に「本通りグリル」という洋食屋さんだったとのこと。
1~3Fまで客室や個室のがびっしり。当時の繁盛の面影がの残っています。
広島で初めて洋食を提供したことでも有名で、当時この店の「ビフテキ」は広島人のとっておきのごちそうだったそうです。
ズドーンとながーい奥行き。
この形を生かしてどんなお店を作ろうかな?